10 món ăn khuya xua tan nỗi buồn mưa đêm mà không hại sức khỏe

Chuyên mục: Mưa, nắng và gió

Ai cũng biết những bữa ăn khuya là kẻ thù của những người đang dư thừa cân hoặc sợ mập. Và khổ nỗi, khi phải thức đêm làm việc, học tập hay xem những bộ phim yêu thích, cơn đói cứ tự nhiên kéo đến. Đặc biệt khi đêm xuống trời mưa rả rích càng khiến chúng ta muốn ăn một thứ gì để giải tỏa cảm xúc. Điều đó khiến không ít người phải khổ sở. Hãy cùng baihay liệt kê 10 món ăn khuya xua tan nỗi buồn mưa đêm mà không hại sức khỏe dưới đây nhé.


I. 10 món ăn khuya xua tan nỗi buồn mưa đêm mà không hại sức khỏe

1. Chuối cùng với bơ hạnh nhân

Một trái chuối nhỏ với 1 muỗng bơ hạnh nhân không đường phủ lên trên sẽ rất ngon miệng, bộ đôi chứa 165 calo có thể giúp bạn ngủ ngon giấc. Một nghiên cứu ở những đàn ông khỏe mạnh nhận thấy rằng nồng độ melatonin trong máu sẽ tăng lên hơn 4 lần trong vòng 2 giờ sau khi ăn 2 quả chuối.

Chuối là một trong số ít những trái cây được biết là tương đối giàu chất dẫn truyền thần kinh serotonin, và cũng giúp cơ thể chuyển hóa chất tạo ra melatonin. Hạnh nhân và bơ hạnh nhân cũng cung cấp một ít melatonin. Hơn nữa, chúng chứa nhiều chất béo tốt cho sức khỏe, vitamin E và magiê. Magiê giúp cải thiện giấc ngủ, vì nó có thể trợ giúp cơ thể bạn trong việc tạo ra melatonin.

2. Nước ép hoa quả

Các nước ép từ hoa quả tươi, không cho thêm đường sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, giữ dáng và dưỡng da mịn màng. Các loại khoáng chất, vitamin, chất xơ trong hoa quả sẽ giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất trong cơ thể, đốt cháy năng lượng thừa trong đêm nên hỗ trợ giảm cân rất tốt. Nếu ngại làm nước ép vào đêm muộn thì bạn cũng có thể ăn trực tiếp các loại hoa quả như bưởi, táo, cam, cà chua…

8 món ăn khuya xua tan nỗi buồn mưa đêm mà không hại sức khỏe

3. Sữa không đường

Sữa không đường là một loại “đồ uống vàng” vào bữa đêm, được các chị em phụ nữ rất ưa chuộng bởi nó giúp cơ thể đốt cháy lượng chất béo dư thừa ở bụng, đùi, vai nhanh chóng và làm đẹp da rất hiệu quả. Bạn nên uống một cốc sữa ấm không đường trước khi đi ngủ để có làn da mịn màng, tươi sáng mà vẫn duy trì được năng lượng và vóc dáng thon thả.

4. Rau xanh

Rau xanh là một lựa chọn không thể thiếu trong danh sách những món ăn khuya không mập, bởi vì nó chứa nhiều chất xơ, các vitamin và chất khoáng cần thiết nhưng lại ít năng lượng nên rất tốt để giúp hệ tiêu hóa làm việc nhịp nhàng và hỗ trợ giảm cân kỳ diệu.

Rau xanh vừa giúp giải độc tố, mát gan, làm đẹp da mà còn giúp no lâu. Nếu bạn đang muốn lựa chọn một thực phẩm ăn khuya lành mạnh thì các loại rau xanh là một lựa chọn hoàn hảo. Bạn có thể chế biến chúng thành các món luộc, hấp hay salad và tránh xào nấu với các loại dầu và mỡ động vật nhé.

5. Bỏng ngô

Bỏng ngô là loại đồ ăn nhanh có lợi cho sức khỏe nhất mà bạn nên lựa chọn nếu muốn chống đói. Một nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng bỏng ngô có chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe hơn cả rau và quả, nếu chúng không được phủ bơ, đường hay muối. Thêm một lưu ý nhỏ, bạn tuyệt đối không ăn bắp rang bơ thay bỏng ngô vì nó chứa nhiều chất béo, bơ, đường sẽ phản tác dụng giảm cân.

8 món ăn khuya xua tan nỗi buồn mưa đêm mà không hại sức khỏe

6. Ngũ cốc nóng

Ngũ cốc ấm nóng không chỉ dành cho bữa sáng, đây cũng là một thực phẩm để ăn nhẹ vào ban đêm. Các loại ngũ cốc nóng, nguyên hạt như yến mạch là những nguồn chất xơ dồi dào. Hơn nữa, đây cũng là một sự lựa chọn tốt cho sức khỏe hơn những sản phẩm nguội lạnh được tinh chế nhiều hơn.

Bạn cũng có thể suy nghĩ độc đáo hơn bằng việc biến lúa mạch nấu chín hoặc gạo nguyên hạt thành loại ngũ cốc nóng với việc cho sữa và cho thêm quế, các loại hạt hạt hoặc trái cây khô.

Hãy chuẩn bị trước những loại ngũ cốc nguyên hạt đòi hỏi thời gian nấu lâu và cất trữ chúng vào tủ lạnh trong vài ngày. Thêm một chút nước vào, sau đó hâm nóng ngũ cốc lại một cách đơn giản và sẵn sàng cho một bữa ăn nhẹ đêm khuya.

Bên cạnh việc làm thỏa mãn cơn đói, yến mạch, lúa mạch và gạo (đặc biệt là gạo đen và đỏ) còn là những nguồn melatonin tự nhiên. 175 gram bột yến mạch được nấu chín với nước chứa trung bình 124 calo. Rắc thêm lên một muỗng nho khô sẽ làm tăng 27 calo.

7. Sữa chua

Sữa chua là một nguồn thực phẩm giàu canxi, từ lâu đã được biết tới với công dụng giữ cho xương chắc khỏe. Loại thực phẩm giúp tăng cường chất khoáng này gần đây còn cho thấy khả năng mang lại sự ngon giấc. Cơ thể bạn cần canxi để tạo ra melatonin từ axit amin tryptophan. Sữa chua, đặc biệt là sữa chua Hy Lạp, rất giàu protein, đặc biệt là casein. Các nghiên cứu sơ bộ cho rằng việc tiêu thụ protein casein vào ban đêm có thể giúp làm giảm cơn đói vào sáng hôm sau.

Nếu bạn lựa chọn sữa chua làm món ăn nhẹ, hãy chọn sữa chua trắng và thêm vào nó những loại quả không ngọt như quả mọng hay đào. 170 gram sữa chua trắng không béo chứa 94 calo. Thêm vào nửa cốc (75 gram) việt quất sẽ làm tăng 42 calo.

8. Hạt bí ngô

28 gram hạt bí ngô cung cấp 146 calo và mang lại 37% lượng magiê cần tiêu thụ mỗi ngày, điều này mang lại sự ngon giấc.

Hạt bí ngô cũng rất giàu tryptophan. Ăn một chút carbohydrate như một nửa trái táo hoặc một chút nho khô cùng với hạt bí ngô sẽ khuyến khích cơ thể định tuyến chất tryptophan có trong hạt bí ngô đến não để tạo ra melatonin.

Trong một nghiên cứu sơ bộ nhỏ kéo dài 1 tuần, một số người tham gia đã sử dụng 250mg tryptophan từ hạt bí ngô hằng ngày cùng với một thanh dinh dưỡng carbohydrate. Kết quả là những người này ngủ ngon hơn 5% và cần ít thời gian hơn để thức giấc một cách tỉnh táo.

Để so sánh, những người đã sử dụng 250mg bột tryptophan chất lượng và thanh dinh dưỡng carbohydrate ngủ ngon hơn 7%. Nhóm sử chỉ dụng thanh dinh dưỡng không cho thấy sự cải thiện trong chất lượng giấc ngủ.

Cần phải có những nghiên cứu lớn hơn để xác thực những kết quả này. Dù vậy, điều khuyến khích là chất tryptophan từ thực phẩm, chẳng hạn như hạt bí ngô, có thể có tác động tương tự như tryptophan được điều chế.

8 món ăn khuya xua tan nỗi buồn mưa đêm mà không hại sức khỏe

9. Phô mai 

Phô mai là một trong những món ăn khuya không mập. Nếu bạn không thể từ bỏ món phô mai ưa thích, hãy vận dụng mẹo nhỏ này để giảm lượng calorie nạp vào cơ thể. Thay vì sử dụng nguyên tảng phô mai, hãy bào nhỏ phô mai trước khi thưởng thức. Phô mai được bào nhuyễn sẽ tạo ra cảm giác như bạn đã ăn rất nhiều phô mai, nhưng thực tế cơ thể bạn chỉ mới nạp vào một lượng phô mai rất nhỏ. Trộn phô mai với quả việt quất hoặc hạt hạnh nhân, bạn sẽ có một bữa ăn nhẹ có lợi cho sức khỏe và cân nặng bất kể thời điểm nào trong ngày.

10. Trứng luộc

Theo nhiều nghiên cứu, bạn dùng trứng gà trong bữa ăn đêm không những không gây hại cho sức khỏe, mà trái lại, trứng gà chính là nguồn bổ sung dinh dưỡng và năng lượng cho hệ thần kinh. Trứng cũng giúp duy trì sự tỉnh táo cho những người làm việc trí óc căng thẳng.

Trứng luộc chứa rất nhiều vitamin B1, B2, PP, A, D, protein, albumin, axit amin, methiomin… giúp hạn chế việc tích tụ mỡ ở gan, tạo cảm giác mau no. Trứng luộc chứa rất ít calo,  chứa ít chất béo nên được liệt vào danh sách món ăn khuya không gây tăng cân. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý mỗi ngày chỉ ăn một quả trứng, không nên ăn quá nhiều, bạn nhé.

II. Những món ăn khuya khác tốt cho sức khỏe

1. Hạnh nhân

Hạnh nhân là một trong những món ăn khuya không mập bởi chứa hàm lượng protein, chất xơ, chất béo không bão hòa giúp giảm cơn thèm ăn hiệu quả. Bên cạnh đó, hạt hạnh nhân với tinh dầu tự nhiên và chất xơ giúp hoạt động của hệ tiêu hóa được cải thiện đáng kể.

Hơn thế nữa, vitamin E sẽ giúp bạn cắt giảm lượng mỡ bụng gây hại cho cơ thể. Trên thực tế, nhờ vào loại thực phẩm này, bạn có thể thả ga làm những việc mình muốn mà không sợ dư thừa cân hay gặp vấn đề về sức khỏe.

8 món ăn khuya xua tan nỗi buồn mưa đêm mà không hại sức khỏe

2. Đậu nành non

Đậu nành non là đậu nành chưa chín hạt còn xanh, có thể được mua dưới dạng tươi hoặc đông lạnh.

Cho một bữa ăn khuya nhẹ đơn giản, hãy cho đậu nành non tươi hoặc rã đông đã bóc vỏ cùng với một chút muối và tiêu. Bạn không cần phải nấu chúng lên. 113 gram chứa 150 calo.

Một cách nấu khác, bạn có thể mua đậu nành non rang khô, loại này cũng tương tự như đậu nành chín rang khô. 30 gram chứa 130 calo. Đậu nành non là một nguồn protein tốt, chứa đựng 1 lượng axit amin tryptophan đáng kể. Để giúp đưa chất tryptophan đến não bộ và tạo ra melatonin, hãy ăn đậu nành non cùng với carbohydrate. Ví dụ, sử dụng đậu nành non thay vì đậu gà trong công thức món sốt hummus ưa thích của bạn và phết nó lên bánh mì ngũ cốc hoặc dùng chung đậu nành non rang khô với trái cây khô.

3. Dâu tây và phô mai brie

Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn nhẹ và không chứa nhiều calo, hãy lựa chọn dâu tây tươi.

Dâu tây là nguồn vitamin C tuyệt vời và còn chứa một lượng melatonin đáng chú ý. 1 cốc gồm 166 gram dâu tây thái nhỏ chỉ chứa vỏn vẹn 53 calo. Ở tỷ lệ này, bạn có thể thỏa thích thưởng thức 2 cốc dâu tây mà vẫn chưa chạm đến ngưỡng 200 calo giới hạn được khuyến nghị cho mỗi bữa ăn nhẹ đêm khuya.

Một cách chế biến khác, cùng cho 1 cốc chứa 166 gram dâu tây thái lát với 28 gram phô mai brie. Loại phô mai này sẽ làm tăng thêm 94 calo và khoảng 6 gam protein giúp thỏa mãn cơn đói.

Hãy nhớ rằng phô mai brie và các loại phô mai mềm khác không được khuyến nghị sử dụng cho phụ nữ đang mang thai. Ăn phô mai mềm mang lại rủi ro nhiễm khuẩn listeria , có thể gây sảy thai.

4. Quả kiwi

Loại quả có vị chua ngọt, vỏ ngoài mịn lông này giàu dinh dưỡng và tốt cho vóc dáng. 2 quả kiwi đã bóc vỏ chỉ chứa khoảng 93 calo, 5 gram calo và 190% lượng vitamin C được khuyến nghị tiêu thụ hằng ngày (RDI).

Thêm vào đó, kiwi còn có thể giúp bạn ngủ ngon hơn. Kiwi cũng là một trong số ít những loại trái cây chứa chất dẫn truyền thần kinh serotonin, chất giúp làm thư giãn và đưa bạn vào giấc ngủ nhanh chóng hơn. Serotonin còn giúp bạn kiềm chế sự thèm ăn carbohydrates.

8 món ăn khuya xua tan nỗi buồn mưa đêm mà không hại sức khỏe

5. Sốt táo với quế

Nếu bạn thích ăn ngọt vào buổi tối, hãy chọn sốt táo với quế, có thể thêm ít nho khô. Món ăn này giúp kiểm soát sự thèm ăn thực phẩm không lành mạnh như bánh rán, bánh nướng, đồng thời làm giảm mức độ oxerin, hợp chất khiến bạn thức dậy nửa đêm vì đói.

Lời kết: Việc những món ăn nhẹ bổ dưỡng mà bạn ưa thích có sẵn trong tủ lạnh là rất quan trọng. Bạn sẽ ít phải cất công đến các cửa hàng tiện lợi hay các nơi phục vụ đồ ăn nhanh tại xe để mua một bữa ăn đêm quá nhiều calo và không tốt cho sức khỏe.

Bài viết 10 món ăn khuya xua tan nỗi buồn mưa đêm mà không hại sức khỏe nằm trong loạt bài viết về Mưa đêm buồn. Nội dung được đăng bởi Trung Thành . Trung Thành luôn cố gắng hết sức để cung cấp những thông tin hữu ích nhất, cần thiết nhất cho độc giả. Tuy nhiên, nếu bạn đọc muốn bổ sung thêm chỗ nào, vui lòng comment bên dưới. Bọn mình sẽ luôn tiếp thu và cải thiện dần trong quá trình làm bài. Với thông tin bạn cung cấp, có thể rất hữu ích với người sau. Gửi lời chào thân ái.
Từ khóa tìm kiếm Google: những món ăn đêm không hại sức khỏe, những món ăn đêm tốt cho sức khỏe, những món ăn đêm không gây béo phì

Cùng chủ đề mưa đêm buồn

Cùng chủ đề

"Người buồn cảnh có vui đâu bao giờ", câu nói này chưa bao giờ hết chính xác. Khi tâm trạng đang chán nản, bên ngoài đêm không ngớt, một bản nhạc buồn sẽ là lựa chọn không phù hợp hơn để...
Cơn mưa đến kéo theo nỗi nhớ về những cái gì đó từng quen thuộc, cảm giác nhớ nhung về thứ gọi là kí ức để rồi bất chợt nhận ra tất cả đã xa rồi, chỉ còn ta với mưa. Mưa đêm đã giúp tác giả...
Màn đêm luôn là “kẻ thù” của nỗi cô đơn. Khi màn đêm buông xuống, khi mọi người, mọi vật chìm sâu vào giấc ngủ, một mình đối diện với màn đêm đen vắng lặng nỗi buồn, nỗi cô đơn lại tìm về...
Ai cũng biết những bữa ăn khuya là kẻ thù của những người đang dư thừa cân hoặc sợ mập. Và khổ nỗi, khi phải thức đêm làm việc, học tập hay xem những bộ phim yêu thích, cơn đói cứ tự nhiên...
Mùa mưa khí hậu trở nên mát mẻ hơn nhưng cũng tạo điều kiện cho vi khuẩn, virus phát triển mạnh hơn, là mùa rất dễ bị bệnh. Hãy cùng baihay tìm hiểu 7 bệnh thường xuất hiện vào mùa mưa mà...
Mùa mưa đang đến gần, những cơn mùa đầu mùa bất chợt sẽ khiến bạn phải e dè khi ra đường đấy. Những cơn mùa đầu mùa tưởng chừng quá đỗi bình thường nhưng vô cùng nguy hiểm và nước mưa đầu...
Thời tiết những ngày giao mùa luôn mang theo cơn mưa rào chợt đến chợt đi. Bạn chẳng muốn ra ngoài mỗi khi trời mưa vì ngại ẩm ướt? Thế mà vẫn có một số người thích những cơn mưa rả rích và...